在 Linux 上安裝和配置 gRPC 需要以下幾個步驟：

1. 安裝依賴項：

   gRPC 依賴于 Protocol Buffers（protobuf）和 cmake。首先，確保你的系統已經安裝了這些依賴項。對于基于 Debian 的系統（如 Ubuntu），可以使用以下命令安裝：

   sudo apt-get update
   sudo apt-get install build-essential autoconf libtool pkg-config cmake
   

   對于基于 RHEL/CentOS 的系統，可以使用以下命令安裝：

   sudo yum install automake autoconf libtool make gcc-c++ unzip cmake
   

2. 安裝 Protocol Buffers（protobuf）：

   從 GitHub 上克隆 protobuf 源代碼：

   git clone https://github.com/protocolbuffers/protobuf.git
   cd protobuf
   

   切換到最新的穩定版本（例如 v3.17.3）：

   git checkout v3.17.3
   

   編譯并安裝 protobuf：

   ./autogen.sh
   ./configure
   make
   sudo make install
   

   將 protobuf 庫添加到 LD_LIBRARY_PATH：

   export LD_LIBRARY_PATH=$LD_LIBRARY_PATH:/usr/local/lib
   

3. 安裝 gRPC：

   從 GitHub 上克隆 gRPC 源代碼：

   git clone https://github.com/grpc/grpc.git
   cd grpc
   

   切換到最新的穩定版本（例如 v1.40.0）：

   git checkout v1.40.0
   

   編譯并安裝 gRPC：

   mkdir build && cd build
   cmake ..
   make
   sudo make install
   

   將 gRPC 庫添加到 LD_LIBRARY_PATH：

   export LD_LIBRARY_PATH=$LD_LIBRARY_PATH:/usr/local/lib
   

4. 安裝 gRPC C++ 插件：

   cd grpc/src/compiler
   make grpc_cpp_plugin
   sudo cp grpc_cpp_plugin /usr/local/bin/
   

現在，你已經在 Linux 上成功安裝并配置了 gRPC。接下來，你可以開始創建和運行 gRPC 應用程序了。