在Ubuntu上，dnsmasq日志記錄方法有以下幾種：
系統日志：dnsmasq的日志會被記錄在系統日志文件/var/log/syslog中。你可以通過查看這個文件來獲取dnsmasq的日志信息。
使用dnsmasq自帶的日志功能：dnsmasq支持通過命令行參數來啟用日志功能，并將日志輸出到指定的文件中。你可以通過編輯dnsmasq的配置文件/etc/dnsmasq.conf，在其中添加如下配置來啟用日志功能：
log-facility=/var/log/dnsmasq.log
然后重新啟動dnsmasq服務，日志信息會被記錄在指定的日志文件中。
以上是在Ubuntu上記錄dnsmasq日志的幾種方法，你可以根據自己的需求選擇最適合的方式進行配置。
