要添加字段并賦值，可以使用ALTER TABLE語句。以下是一個示例：
ALTER TABLE 表名
ADD 列名 數據類型 DEFAULT 默認值;
其中，表名是要添加字段的表名，列名是要添加的字段名，數據類型是字段的數據類型，默認值是字段的默認值。
例如，假設有一個名為"users"的表，現在要添加一個名為"age"的字段并賦值為30，默認值為0，可以使用以下語句：
ALTER TABLE users
ADD age INT DEFAULT 0;
這將在"users"表中添加一個名為"age"的INT類型字段，并將其默認值設置為0。
