GridView控件本身沒有內置的刪除功能，但你可以通過編寫代碼來實現刪除操作。

下面是一個示例，演示了如何在WPF中使用GridView控件實現刪除功能：

首先，在XAML文件中定義一個GridView控件，并將其綁定到一個數據源（例如ObservableCollection）。可以使用GridView.Columns`屬性定義要顯示的列，并為其中一列添加一個按鈕作為刪除按鈕，如下所示：

<ListView ItemsSource="{Binding Data}">
    <ListView.View>
        <GridView>
            <GridView.Columns>
                <!-- 列定義 -->
                <GridViewColumn Header="Name" DisplayMemberBinding="{Binding Name}"/>
                <GridViewColumn Header="Age" DisplayMemberBinding="{Binding Age}"/>
                <GridViewColumn>
                    <GridViewColumn.Header>
                        <Button Content="Delete" Click="DeleteButton_Click"/>
                    </GridViewColumn.Header>
                    <GridViewColumn.CellTemplate>
                        <DataTemplate>
                            <Button Content="Delete" Click="DeleteButton_Click"/>
                        </DataTemplate>
                    </GridViewColumn.CellTemplate>
                </GridViewColumn>
            </GridView.Columns>
        </GridView>
    </ListView.View>
</ListView>

然后，在對應的代碼文件（通常是ViewModel）中，實現DeleteButton_Click事件處理程序來處理刪除操作。該事件處理程序將從數據源中移除選定的項，如下所示：

private void DeleteButton_Click(object sender, RoutedEventArgs e)
{
    if (sender is Button button && button.DataContext is YourItemType item)
    {
        // 從數據源中移除選定的項
        Data.Remove(item);
    }
}

這里假設你的數據源是名為Data的ObservableCollection，其中的每個項的類型是YourItemType。在事件處理程序中，我們通過獲取點擊按鈕的DataContext來獲取要刪除的項，并從數據源中移除它。

記得要在代碼中設置DataContext，使之與數據模型關聯起來：

public MainWindow()
{
    InitializeComponent();
    DataContext = new ViewModel(); // 替換為你自己的ViewModel實例
}

這樣，當你點擊"Delete"按鈕時，選定的項將會從GridView控件和數據源中被刪除。