PaddleOCR 是一個基于 PaddlePaddle 的開源 OCR 工具包，支持多種語言和場景。要處理傾斜文字，你可以嘗試以下方法：

1. 數據預處理：在將圖像輸入到 OCR 模型之前，你可以嘗試對圖像進行傾斜校正。這可以通過一些圖像處理庫（如 OpenCV）來實現。例如，你可以使用 cv2.getRotationMatrix2D() 函數來獲取旋轉矩陣，然后使用 cv2.warpAffine() 函數來應用旋轉。

using OpenCvSharp;

// 讀取圖像
Mat image = Cv2.ImRead("input.jpg", ImreadModes.Color);

// 獲取圖像的中心點
Point center = new Point(image.cols / 2, image.rows / 2);

// 計算旋轉角度（根據你的需求調整）
double angle = 10;

// 獲取旋轉矩陣
double scale = 1.0; // 縮放比例
Mat rotationMatrix = cv2.GetRotationMatrix2D(center, angle, scale);

// 應用旋轉
Mat rotatedImage = new Mat();
cv2.WarpAffine(image, rotatedImage, rotationMatrix, image.Size);

// 保存旋轉后的圖像
Cv2.ImWrite("rotated_input.jpg", rotatedImage);

2. 使用傾斜校正后的圖像進行 OCR：將旋轉校正后的圖像輸入到 PaddleOCR 中進行 OCR。這將有助于提高識別準確性。

using PaddleOCR;

// 初始化 OCR 模型
PaddleOCR ocr = new PaddleOCR("path/to/your/model");

// 使用旋轉校正后的圖像進行 OCR
var result = ocr.ocr("rotated_input.jpg");

// 輸出識別結果
foreach (var line in result)
{
    Console.WriteLine(string.Join(" ", line));
}

通過以上方法，你可以處理傾斜文字并提高 OCR 識別的準確性。