在Ruby on Rails中，數據遷移（migration）是一種用于更改數據庫結構的方法。當你需要修改數據庫表結構時，可以使用數據遷移。以下是進行數據遷移和回滾的步驟：

1. 創建遷移文件： 要創建一個新的遷移文件，你需要運行以下命令：

rails generate migration MigrationName

其中，MigrationName 是你要創建的遷移文件的名稱。例如，如果你要創建一個名為 change_users_email_to_lowercase 的遷移文件，你可以運行：

rails generate migration ChangeUsersEmailToLowerCase

2. 編輯遷移文件： 在生成的遷移文件中，你會看到兩個方法：up 和 down。up 方法用于定義如何更改數據庫結構，而 down 方法用于定義如何撤銷這些更改。例如：

class ChangeUsersEmailToLowerCase < ActiveRecord::Migration[6.1]
  def up
    change_column :users, :email, :string, null: false, default: ''
  end

  def down
    change_column :users, :email, :string, null: true, default: nil
  end
end

在這個例子中，我們將 users 表中的 email 列的數據類型更改為字符串，并移除 null 約束。

3. 運行遷移： 要應用遷移并更改數據庫結構，你需要運行以下命令：

rails db:migrate

這將執行 up 方法中定義的更改。

4. 回滾遷移： 要撤銷遷移并恢復數據庫到之前的狀態，你需要運行以下命令：

rails db:rollback

默認情況下，這將回滾最近的一次遷移。如果你想回滾特定的遷移，可以運行：

rails db:rollback STEP=n

其中，n 是你想要回滾的遷移次數。例如，如果你想回滾最近的兩次遷移，可以運行：

rails db:rollback STEP=2

5. 創建種子文件（可選）： 如果你需要在遷移過程中插入一些初始數據，可以創建一個種子文件。種子文件位于 db/seeds.rb 目錄下。例如，你可以使用以下命令創建一個名為 users.rb 的種子文件：

rails generate seed Users

然后，在生成的 db/seeds.rb 文件中添加初始數據。要應用種子數據，可以運行：

rails db:seed

這就是在Ruby on Rails中進行數據遷移和回滾的基本方法。希望對你有所幫助！