在Spring Boot中使用HandlerInterceptor的步驟如下：

1. 創建一個類實現HandlerInterceptor接口，并實現其中的方法。例如：

public class MyInterceptor implements HandlerInterceptor {

    @Override
    public boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler) throws Exception {
        // 在請求處理之前進行調用（Controller方法調用之前）
        return true; // 返回true表示繼續執行后續的攔截器和Controller方法，返回false表示終止執行
    }

    @Override
    public void postHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, ModelAndView modelAndView) throws Exception {
        // 請求處理之后進行調用，但是在視圖被渲染之前（Controller方法調用之后）
    }

    @Override
    public void afterCompletion(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, Exception ex) throws Exception {
        // 整個請求處理完畢后進行調用，即在視圖渲染完畢或者調用方已經拿到響應數據之后
    }
}

2. 在配置類上添加@EnableWebMvc注解，開啟Spring MVC的配置。

3. 創建一個繼承WebMvcConfigurerAdapter的配置類，并重寫addInterceptors方法。在該方法中添加自定義的攔截器。

@Configuration
@EnableWebMvc
public class WebMvcConfig extends WebMvcConfigurerAdapter {

    @Autowired
    private MyInterceptor myInterceptor;

    @Override
    public void addInterceptors(InterceptorRegistry registry) {
        registry.addInterceptor(myInterceptor).addPathPatterns("/**"); // 添加攔截路徑
    }
}

4. 將攔截器注冊到Spring Boot應用程序中。可以使用@Configuration注解來創建一個配置類，并添加@EnableWebMvc注解來啟用Spring MVC的配置。然后將自定義的攔截器添加到InterceptorRegistry中。

@SpringBootApplication
public class Application {

    public static void main(String[] args) {
        SpringApplication.run(Application.class, args);
    }

    @Configuration
    @EnableWebMvc
    public static class WebMvcConfig extends WebMvcConfigurerAdapter {

        @Autowired
        private MyInterceptor myInterceptor;

        @Override
        public void addInterceptors(InterceptorRegistry registry) {
            registry.addInterceptor(myInterceptor).addPathPatterns("/**");
        }
    }
}

這樣就完成了HandlerInterceptor的配置和使用。自定義的攔截器會在請求處理前、請求處理后和整個請求處理完畢后進行調用。可以在攔截器中添加一些自定義的邏輯，例如身份驗證、日志記錄等。