在Ruby中進行加密和解密的測試，你可以使用內置的加密庫，如OpenSSL。以下是一個簡單的示例，展示了如何使用Ruby的OpenSSL庫進行加密和解密操作，并進行測試。

首先，確保你已經安裝了Ruby。接下來，創建一個新的Ruby文件，例如crypto_test.rb，并在其中編寫以下代碼：

require 'openssl'
require 'base64'

# 生成一個密鑰對
def generate_key_pair
  key = OpenSSL::PKey::RSA.new(2048)
  cipher = OpenSSL::Cipher.new('AES-256-CBC')
  cipher.encrypt
  encrypted_data = cipher.update("Hello, World!") + cipher.final
  [Base64.encode64(encrypted_data), Base64.encode64(key.public_key.to_der)]
end

# 加密數據
def encrypt_data(data, key)
  cipher = OpenSSL::Cipher.new('AES-256-CBC')
  cipher.encrypt
  cipher.key = key
  cipher.iv = cipher.random_iv
  encrypted_data = cipher.update(data) + cipher.final
  Base64.encode64(encrypted_data)
end

# 解密數據
def decrypt_data(encrypted_data, key)
  cipher = OpenSSL::Cipher.new('AES-256-CBC')
  cipher.decrypt
  cipher.key = key
  cipher.iv = Base64.decode64(encrypted_data[0...32]) # IV長度為16字節
  decrypted_data = cipher.update(Base64.decode64(encrypted_data[32..-1])) + cipher.final
  decrypted_data
end

# 測試加密和解密
key_pair = generate_key_pair
data = "Hello, World!"
encrypted_data = encrypt_data(data, key_pair[0])
puts "Encrypted data: #{encrypted_data}"

decrypted_data = decrypt_data(encrypted_data, key_pair[1])
puts "Decrypted data: #{decrypted_data}"

在這個示例中，我們首先定義了一個生成密鑰對的方法generate_key_pair，然后定義了加密和解密數據的方法encrypt_data和decrypt_data。最后，我們測試了加密和解密功能，確保它們能夠正確地工作。

要運行這個測試，只需在命令行中輸入以下命令：

ruby crypto_test.rb

如果一切正常，你將看到加密后的數據和解密后的原始數據。請注意，這個示例使用了AES-256-CBC加密算法，你可以根據需要更改它。同時，確保在實際應用中使用安全的密鑰管理和傳輸方法。