在Android中，Preference的字號和顏色可以通過創建自定義的Preference布局來實現。首先，在res/layout文件夾下創建一個XML布局文件，例如custom_preference.xml，然后在這個文件中定義Preference的樣式，可以設置文本大小和顏色等屬性。例如：

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<PreferenceScreen xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">

    <Preference
        android:key="custom_preference"
        android:title="Custom Preference"
        android:layout="@layout/custom_preference_layout"/>

</PreferenceScreen>

然后在res/layout文件夾下創建一個custom_preference_layout.xml文件，定義Preference的樣式，例如：

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<LinearLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="match_parent"
    android:paddingStart="16dp"
    android:paddingEnd="16dp"
    android:paddingTop="8dp"
    android:paddingBottom="8dp">

    <TextView
        android:id="@android:id/title"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:textSize="16sp"
        android:textColor="@color/colorPrimary"/>

</LinearLayout>

在這個布局文件中，設置了TextView的文本大小和顏色。最后，在PreferenceActivity中加載這個自定義的Preference布局文件，例如：

public class SettingsActivity extends PreferenceActivity {
    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        addPreferencesFromResource(R.xml.custom_preference);
    }
}

這樣就可以在Preference中設置字號和顏色了。