在 SQL 中轉換字符編碼可以使用 CONVERT() 函數來實現。下面是一個示例：
SELECT CONVERT(column_name USING utf8) FROM table_name;
在這個示例中，我們將 column_name 列的字符編碼從當前編碼轉換為 utf8 編碼。您可以根據需要替換 utf8 為您想要的目標編碼。請確保您了解源編碼和目標編碼的差異，以確保正確的轉換。
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