Java中DateFormat的異常處理有以下幾種方法：

1. 使用try-catch塊捕獲ParseException異常：在使用DateFormat的parse()方法解析日期字符串時，可能會拋出ParseException異常。可以使用try-catch塊來捕獲異常，并進行相應的處理。

try {
    Date date = dateFormat.parse(dateString);
} catch (ParseException e) {
    e.printStackTrace();
    // 處理異常的邏輯
}

2. 使用DateFormat的setLenient方法：DateFormat類有一個setLenient(boolean lenient)方法，用來設置是否嚴格解析日期。默認情況下，DateFormat是寬松的解析日期，如果遇到不合法的日期會自動修正。可以通過setLenient(false)方法來設置為嚴格解析日期，如果遇到不合法的日期會拋出ParseException異常。

dateFormat.setLenient(false);
try {
    Date date = dateFormat.parse(dateString);
} catch (ParseException e) {
    e.printStackTrace();
    // 處理異常的邏輯
}

3. 使用SimpleDateFormat的applyPattern方法：如果需要解析的日期字符串的格式不符合預期，可以使用SimpleDateFormat的applyPattern方法設置日期格式，然后再進行解析。

SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat();
dateFormat.applyPattern("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
try {
    Date date = dateFormat.parse(dateString);
} catch (ParseException e) {
    e.printStackTrace();
    // 處理異常的邏輯
}

4. 使用Optional類處理可能為空的日期對象：在解析日期字符串時，可能會得到null值，可以使用Optional類來處理可能為空的日期對象。

Optional<Date> optionalDate = Optional.ofNullable(dateFormat.parse(dateString));
optionalDate.ifPresent(date -> {
    // 處理非空日期對象的邏輯
});