在C#控制器中記錄日志通常使用日志記錄庫，比如log4net或NLog。以下是一個使用log4net記錄日志的示例：

1. 首先，安裝log4net庫。可以通過NuGet包管理器來安裝log4net。

2. 在控制器類中，創建一個私有的log4net.ILog變量，并在構造函數中初始化它。

using log4net;
using log4net.Config;

public class MyController : Controller
{
    private static readonly ILog log = LogManager.GetLogger(typeof(MyController));

    public MyController()
    {
        XmlConfigurator.Configure();
    }

    public ActionResult MyAction()
    {
        // 記錄信息日志
        log.Info("This is an information message");

        // 記錄錯誤日志
        log.Error("This is an error message");

        // 記錄警告日志
        log.Warn("This is a warning message");

        return View();
    }
}

3. 在項目中添加一個log4net配置文件（比如log4net.config）來配置日志記錄的級別、輸出格式等。

<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<log4net>
  <appender name="ConsoleAppender" type="log4net.Appender.ConsoleAppender">
    <layout type="log4net.Layout.PatternLayout">
      <conversionPattern value="%date [%thread] %-5level %logger - %message%newline" />
    </layout>
  </appender>

  <root>
    <level value="ALL" />
    <appender-ref ref="ConsoleAppender" />
  </root>
</log4net>

4. 在項目的AssemblyInfo.cs文件中添加log4net配置。

[assembly: log4net.Config.XmlConfigurator(ConfigFile = "log4net.config", Watch = true)]

這樣，在控制器中記錄的日志信息就會被記錄到配置的日志文件（比如控制臺或者文件）中。通過配置文件可以調整日志的級別，輸出格式等信息。