在Matlab中，可以使用以下幾種方法來繪制三維圖形：
plot3函數：可以繪制三維的線圖。例如，plot3(x, y, z)可以繪制以x、y和z為坐標的三維線圖。
scatter3函數：可以繪制三維散點圖。例如，scatter3(x, y, z)可以繪制以x、y和z為坐標的三維散點圖。
surf函數：可以繪制三維曲面圖。例如，surf(X, Y, Z)可以繪制以X、Y和Z為坐標的三維曲面圖。
mesh函數：可以繪制三維網格圖。例如，mesh(X, Y, Z)可以繪制以X、Y和Z為坐標的三維網格圖。
contour3函數：可以繪制三維等高線圖。例如，contour3(X, Y, Z)可以繪制以X、Y和Z為坐標的三維等高線圖。
bar3函數：可以繪制三維柱狀圖。例如，bar3(X, Y, Z)可以繪制以X、Y和Z為坐標的三維柱狀圖。
waterfall函數：可以繪制三維瀑布圖。例如，waterfall(X, Y, Z)可以繪制以X、Y和Z為坐標的三維瀑布圖。
以上是一些常用的方法，根據具體需求可以選擇合適的函數進行三維圖形繪制。
