如果Ubuntu軟件和更新不見了，可能是由于系統出現問題或者軟件源配置錯誤導致的。您可以嘗試以下方法來找回軟件和更新：
sudo apt-get update
sudo apt-get install software-center
檢查軟件源配置：確保您的軟件源配置正確，打開軟件和更新設置，檢查是否有錯誤的軟件源地址。
使用終端安裝軟件：如果軟件中心不可用，您可以使用終端來安裝軟件。例如，您可以使用以下命令來安裝軟件包：
sudo apt-get install 軟件包名
如果以上方法仍然無法解決問題，您可以嘗試重啟系統或者進行系統恢復來修復問題。如果問題依然存在，建議您備份重要數據并重新安裝Ubuntu系統。
