在C#中調用WebAPI并處理返回的JSON數據通常有以下幾個步驟：

1. 發起HTTP請求：使用HttpClient類創建一個HTTP請求，并指定WebAPI的地址和請求方法（GET、POST等）。

2. 接收響應：發送HTTP請求后，獲取WebAPI返回的響應數據。

3. 解析JSON數據：將接收到的響應數據轉換為JSON格式，可以使用JsonConvert類的DeserializeObject方法將JSON字符串轉換為對象。

4. 處理數據：根據業務需求對解析后的JSON數據進行操作，如提取特定字段、計算統計信息等。

下面是一個簡單的示例代碼，演示了在C#中調用WebAPI，并處理返回的JSON數據：

using System;
using System.Net.Http;
using Newtonsoft.Json;

class Program
{
    static async void CallWebAPI()
    {
        HttpClient client = new HttpClient();
        HttpResponseMessage response = await client.GetAsync("https://api.example.com/data");

        if (response.IsSuccessStatusCode)
        {
            string json = await response.Content.ReadAsStringAsync();

            // 解析JSON數據
            var data = JsonConvert.DeserializeObject(json);

            // 處理數據
            foreach (var item in data)
            {
                Console.WriteLine(item);
            }
        }
        else
        {
            Console.WriteLine("Failed to call WebAPI. StatusCode: " + response.StatusCode);
        }
    }

    static void Main()
    {
        CallWebAPI();

        Console.ReadLine();
    }
}

在以上示例中，我們首先創建一個HttpClient實例，然后使用GetAsync方法發送HTTP GET請求，并獲取WebAPI返回的響應數據。接著我們使用JsonConvert類的DeserializeObject方法將JSON字符串轉換為對象，并對其進行處理。最后我們通過調用CallWebAPI方法來執行整個過程。