在Java中設置環境變量的方法有以下幾種：
通過命令行設置環境變量：
在命令行中使用set命令來設置環境變量，例如：
set JAVA_HOME=C:\Program Files\Java\jdk1.8
通過系統屬性設置環境變量：
在Java程序中可以通過System.setProperty方法來設置環境變量，例如：
System.setProperty("JAVA_HOME", "C:\\Program Files\\Java\\jdk1.8");
通過修改系統環境變量設置環境變量：
在系統屬性中修改Path變量來設置Java的環境變量。可以在系統屬性中找到“環境變量”選項，然后在“系統變量”中找到Path變量，將Java的安裝路徑添加到其中即可。
使用IDE設置環境變量： 在一些集成開發環境（如Eclipse、IntelliJ IDEA等）中也可以通過設置項目的構建路徑來設置Java的環境變量。
以上是幾種常用的設置Java環境變量的方法，根據實際情況選擇最適合的方法。
