在C#中將Office文件轉換為PDF文件，可以使用第三方庫iTextSharp，它是一個用于生成PDF文件的開源庫。以下是一個簡單的示例代碼，演示如何將Word文件轉換為PDF文件：

using System;
using System.IO;
using iTextSharp.text;
using iTextSharp.text.pdf;
using iTextSharp.text.pdf.parser;

namespace OfficeToPDFConverter
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            string inputFile = "input.docx";
            string outputFile = "output.pdf";

            ConvertToPDF(inputFile, outputFile);
        }

        static void ConvertToPDF(string inputFile, string outputFile)
        {
            Document document = new Document();
            PdfWriter writer = PdfWriter.GetInstance(document, new FileStream(outputFile, FileMode.Create));
            document.Open();

            using (FileStream fs = new FileStream(inputFile, FileMode.Open))
            {
                byte[] buffer = new byte[fs.Length];
                fs.Read(buffer, 0, buffer.Length);
                fs.Close();

                document.Add(new Paragraph(Encoding.UTF8.GetString(buffer)));
            }

            document.Close();
        }
    }
}

請注意，此示例代碼僅適用于將Word文件轉換為PDF文件。如果要將其他Office文件（如Excel或PowerPoint）轉換為PDF文件，則需要使用不同的庫或方法。您可以根據具體需求選擇適合的解決方案。