在Spring Boot中，可以使用Spring Data JPA來進行查詢，并指定要返回的字段。

首先，確保你的項目中已經添加了Spring Data JPA的依賴。在pom.xml文件中添加以下依賴：

<dependencies>
  <!-- 其他依賴 -->
  <dependency>
    <groupId>org.springframework.boot</groupId>
    <artifactId>spring-boot-starter-data-jpa</artifactId>
  </dependency>
</dependencies>

然后，在你的實體類中，使用@Query注解來編寫查詢方法。在@Query注解中，可以使用JPQL（Java Persistence Query Language）語句來指定查詢的字段。

以下是一個示例：

import org.springframework.data.jpa.repository.JpaRepository;
import org.springframework.data.jpa.repository.Query;

public interface UserRepository extends JpaRepository<User, Long> {
  @Query("SELECT u.firstName, u.lastName FROM User u WHERE u.id = :id")
  Object findNameById(Long id);
}

在上面的示例中，User是一個實體類，UserRepository是一個接口，繼承了JpaRepository接口。findNameById方法使用@Query注解來指定查詢語句，該查詢語句只返回firstName和lastName字段。

最后，在你的服務類中，通過UserRepository接口來調用查詢方法。

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;
import org.springframework.stereotype.Service;

@Service
public class UserService {
  private final UserRepository userRepository;

  @Autowired
  public UserService(UserRepository userRepository) {
    this.userRepository = userRepository;
  }

  public Object findNameById(Long id) {
    return userRepository.findNameById(id);
  }
}

在上面的示例中，UserService類使用了@Autowired注解來自動注入UserRepository實例。然后，可以通過調用findNameById方法來查詢指定的字段。

請注意，查詢的結果將會以Object對象的形式返回，你可以根據需要進行類型轉換。如果要返回多個字段，可以使用一個自定義的DTO（Data Transfer Object）類來存儲查詢結果。