SQL Unicode和UTF-8是兩種不同的編碼方式。
Unicode是一種字符集，包含了所有世界上的字符，每個字符都有一個唯一的編碼值。在SQL中，Unicode通常以UTF-16編碼方式存儲，每個字符使用16位或32位來表示。
UTF-8是一種編碼方式，用于將Unicode字符編碼成字節序列。UTF-8是一種可變長度編碼方式，可以根據字符的Unicode值來確定需要多少個字節來表示該字符。
因此，SQL Unicode是指以Unicode字符集來存儲數據，而UTF-8是指一種編碼方式，用于將Unicode字符編碼成字節序列。在SQL中，通常會使用UTF-8編碼方式來存儲Unicode數據。
