在SQL中，LEFT 函數本身并不直接涉及字符集的支持。LEFT 函數用于從一個字符串的左側提取指定數量的字符。字符集的問題主要與如何存儲和表示字符串有關，而不是與字符串操作函數相關。
然而，當你在使用LEFT函數處理多字節字符集（如UTF-8）時，你需要確保你的數據庫、表和列都支持這些字符集。例如，在MySQL中，你可以通過設置適當的字符集和校對規則來存儲和操作UTF-8編碼的多字節字符。
此外，當你在編寫SQL查詢時，如果涉及到字符串比較或操作，最好確保使用正確的字符集和校對規則，以避免由于字符集不匹配而導致的錯誤或意外結果。
總之，雖然LEFT函數本身不支持多字節字符集，但你可以通過確保數據庫、表和列支持多字節字符集，并在編寫查詢時使用正確的字符集和校對規則，來正確處理多字節字符。
