在Java中，沒有直接定義結構體的語法。相反，Java中使用類來模擬結構體的功能。類可以包含成員變量和方法，可以用來表示數據結構和實現操作。

要定義一個類來模擬結構體，你可以按照以下步驟進行：

1. 使用public class關鍵字定義一個新的類。
2. 在類中定義成員變量，用來表示結構體的數據。
3. 提供構造方法，用來初始化成員變量。
4. 提供getter和setter方法，用來操作成員變量。
5. 可選：重寫toString()方法，以便在需要時以字符串形式輸出結構體的內容。

以下是一個示例代碼來定義一個類來模擬一個Person結構體：

public class Person {
    private String name;
    private int age;
    
    public Person(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }
    
    public String getName() {
        return name;
    }
    
    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }
    
    public int getAge() {
        return age;
    }
    
    public void setAge(int age) {
        this.age = age;
    }
    
    @Override
    public String toString() {
        return "Person [name=" + name + ", age=" + age + "]";
    }
}

這樣你就可以使用Person類來創建一個結構體實例，并操作它的成員變量：

Person person = new Person("Alice", 25);
System.out.println(person.getName()); // 輸出：Alice
person.setAge(30);
System.out.println(person.getAge()); // 輸出：30
System.out.println(person.toString()); // 輸出：Person [name=Alice, age=30]

請注意，Java中的類與C++中的結構體有一些不同之處。類可以包含方法和繼承，而結構體只是一種用來組織數據的簡單類型。但是，通過定義一個只包含成員變量的類，并遵循上述步驟，你可以模擬一個類似結構體的數據結構。