SQL Server建表的作用有以下幾個：
存儲數據：建表可以用來存儲和組織數據，以便后續的數據操作和查詢。
定義數據結構：建表時可以定義表的列和數據類型，以及每個列的約束條件，如主鍵、唯一鍵、外鍵等，從而確保數據的完整性和一致性。
建立索引：建表時可以創建索引來加快數據的查詢速度，提高查詢性能。
設置權限控制：建表時可以設置表的訪問權限，以控制用戶對表的操作權限，保障數據的安全性。
支持數據的增刪改查操作：建表后可以進行數據的插入、更新、刪除和查詢操作，從而實現對數據的管理和處理。
實現數據間的關聯和關系：建表可以用來建立數據間的關聯和關系，通過外鍵等約束條件來維護不同表之間的數據一致性。
支持數據的備份和恢復：建表后可以對表進行備份，以便在數據丟失或損壞時進行數據的恢復。
總之，SQL Server建表的作用是為了存儲和管理數據，定義數據結構，提高查詢性能，控制訪問權限，實現數據的關聯和關系，并支持數據的備份和恢復等操作。
