在Java中，子類可以通過繼承父類的屬性并重新定義它們來覆蓋父類的屬性。子類可以使用super關鍵字引用父類的屬性，并通過@Override注解來標注要覆蓋的方法。

以下是一個示例代碼，展示了如何在子類中覆蓋父類的屬性：

class Parent {
    protected String name;

    public Parent(String name) {
        this.name = name;
    }

    public String getName() {
        return name;
    }
}

class Child extends Parent {
    private int age;

    public Child(String name, int age) {
        super(name);
        this.age = age;
    }

    @Override
    public String getName() {
        return super.getName() + " Jr.";
    }

    public int getAge() {
        return age;
    }
}

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        Parent parent = new Parent("John");
        System.out.println(parent.getName());  // Output: John

        Child child = new Child("Mike", 10);
        System.out.println(child.getName());  // Output: Mike Jr.
        System.out.println(child.getAge());   // Output: 10
    }
}

在上面的示例中，Child類繼承了Parent類，并重新定義了getName()方法來覆蓋父類的屬性。在Child類的getName()方法中，我們通過super.getName()來訪問父類的屬性，并在其后面添加了" Jr."來修改返回結果。

注意，為了能夠覆蓋父類的屬性，子類必須具有相同的名稱和參數列表的方法。而且，子類的訪問修飾符不能低于父類的訪問修飾符。在上面的示例中，Child類的getName()方法使用了@Override注解來明確表示該方法是對父類方法的覆蓋。