在 SQL 中，要從一個字符串中提取子字符串，可以使用 SUBSTRING() 函數。SUBSTRING() 函數需要三個參數：原始字符串、起始位置和子字符串的長度。
起始位置是從 1 開始計算的，即原始字符串的第一個字符位置為 1，第二個字符位置為 2，依此類推。例如，假設我們有一個名為 employees 的表，其中包含一個名為 name 的列，現在我們想要提取每個員工名字的前三個字符，可以使用以下 SQL 查詢：
SELECT SUBSTRING(name, 1, 3) AS short_name FROM employees;
這將返回一個名為 short_name 的列，其中包含 employees 表中每個員工名字的前三個字符。
