使用Java遞歸函數求階乘，可以使用以下代碼實現：
```java
public class Factorial {
public static int factorial(int n) {
if (n == 0 || n == 1) {
return 1;
} else {
return n * factorial(n - 1);
}
}
public static void main(String[] args) {
int n = 5;
int result = factorial(n);
System.out.println(n + "! = " + result);
}
}
```
在上述代碼中，使用了遞歸函數factorial()來求n的階乘。當n等于0或1時，直接返回1；否則，遞歸調用自身來求n-1的階乘，然后將結果與n相乘，得到n的階乘。
在main()函數中，定義了n的值為5，然后調用factorial()函數求5的階乘，并將結果輸出到控制臺上。
運行以上代碼，輸出結果為：
5! = 120
即5的階乘為120。
